Love, Peace & Tartine Bread

Możecie wierzyć lub nie, ale ponad dwa tygodnie pracowaliśmy nad dwoma przepisami do 4 numeru. Opracowaliśmy na podstawie książki Tartine Bread – Chad Robertson, bardzo dokładny przepis na zakwas (krok po kroku) oraz wspaniały chleb, który od jakiegoś czasu jest naszym nr 1. Muszę Wam jeszcze powiedzieć, że chleby na zakwasie piecze Zorki, a ja pozostałam przy drożdżowych wypiekach. Układ idealny!

Zatem w czwartym numerze chleba nie zabraknie :-)



Podobne wpisy:

Tagi: ,