Grudzień 2010

Przeglądasz archiwum miesięczne dla Grudzień 2010.

…Z ostatnią kartką kalendarza tu jestem, bo stary rok stoi na progu. Została mu chwila niewielka… Ot tyle, by upiec dobre ciasto, posprzątać, pomyśleć… Przygotować dobre jedzenie na jutro i małe dekoracje. Coś się kończy… Coś się zaczyna…

Zapach pieczonego ciasta otula mój dom. Zapach pomarańczy, który pasuje tu idealnie. Zimowe słońce zagląda do kuchni. Na stole trochę ciepłego światła. Chwytam za aparat, bo takie światło, to rzadkość o tej porze roku. Gdyby tak słońce mogło zostać na dłużej…

 

 

 

Zanim przeczytacie przepis na ciasto, chciałabym Was jeszcze zatrzymać na życzenia.

 

* * * *

 

 

Dla wszystkich moich Drogich czytelniczek i czytelników posyłam moc życzeń na

ten Nowy Rok.

Szczęścia, zdrowia i samych dobrych dni.

Dużo słońca, uśmiechu i miłości.

Niech spełnią się Wasze sny, marzenia, plany!

Tego Wam życzę z całego serca.

Do zobaczenia w Nowym roku 2011

Mimi

 

 

 

 

Keks pomarańczowy
Cake aux Fruits
/na podst przepisu z paryskiej cukierni Ladurée/

Cytuję za Liską

Ciasto:

150 g miękkiego masła
100-120 g cukru(w oryginalnym przepisie było 150 g)
3 duże jajka
200 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
50 g rodzynek

Polewa:

50 g cukru
60 ml wody
2-3 łyżki rumu

Piekarnik nagrzać do 175 st C.
Keksówkę o wymiarach 20×10 cm wysmarować masłem i wysypać tartą bułką.
Masło utrzeć z cukrem, podczas ucierania dodawać po jednym jajku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, pokrojoną skórką i rodzynkami. Połączyć z masą maślaną – ja wszystko miksuję, dzięki czemu skórka pomarańczowa podczas pieczenia rozpuszcza się, nadając ciastu pomarańczowy kolor.
Masę wlać do keksówki. Wstawić do piekarnika i piec 55 minut.
Kiedy będzie gorące, wyjąć z formy i nasączyć syropem:

Syrop:
w garnuszku podgrzać cukier z wodą. Po ok. 4 minutach, kiedy cukier się rozpuści, zdjąć z ognia, wlać rum i dokładnie wymieszać.

Smacznego!

PS

użyłam dużo większej keksówki – około 30×10 cm, bo nie miałam takiej małej. Ciasto i tak wyrosło wspaniale i jest w pełni wymiarowe jak na keks przystało. Zamiast kandyzowanej skórki pomarańczowej, dałam świeżo startą skórkę z dwóch bio pomarańczy. Zapach zniewalający!

 


Podobne wpisy:

Tagi: , , ,

Z Świętym Mikołajem jest sprawa prosta. W większej części Europy dzień Świętego Mikołaja obchodzony jest tradycyjnie 6 grudnia. Mikołaj ubrany jest w czerwony płaszcz, a na plecach dźwiga ogromny worek z prezentami. Swoje prezenty zostawia ukryte głównie pod poduszką, czasem też w butach lub w innym specjalnie przygotowanym miejscu.

* * * *

Troszkę inaczej jest z prezentami, które dostajemy w Wigilię, bo tu nie ma ściśle określonej „osoby”, która je przynosi.

W Wielkopolsce i na Kaszubach prezenty na Boże Narodzenie tradycyjnie przynosi Gwiazdor. Mieszkając owego czasu w Wielkopolsce spotkałam się z Gwiazdorem nie raz ;-)

Gwiazdor – znany od XVIII wieku, wywodzi się z dawnych grup kolędników. Jest to postać starca z gwiazdą na czole. Jego twarz może być umazaną sadzą. Odpytuje z pacierza, wierszyków, kolęd. Może też przynieść rózgę. 

W Małopolsce natomiast prezenty pod choinką zostawia Aniołek. Wlatuje do domu przez uchylone okno i pozostawia prezenty.

* * * *

A Dzieciątko Jezus..? Przecież występuje w tej roli nie tylko za granicą (Francja, Szwajcaria) ale również w niektórych miejscach w Polsce np. na Śląsku. Dzieciątko utożsamiane z postacią Jezusa Chrystusa i daje prezenty najmłodszym.

                                                                               * * * *

W Niemczech Mikołaj przychodzi dwa razy w roku: 6 grudnia, kiedy wkłada upominki do ustawionych przy łóżku bucików, oraz w Wigilię. Znany jest pod dwoma imionami – Weinachtsmann (Świąteczny Gość) oraz Der Heilige Nikolaus (Święty Mikołaj).

* * * *

W Rosji i krajach ościennych dzieci odwiedza Dziadek Mróz – postać z rosyjskiego folkloru, odpowiednik Świętego Mikołaja, który przynosi prezenty w Nowy Rok. Jego sanie ciągnie trojka, a nie renifery. Nie podróżuje po niebie lecz po ziemi. Mogą mu towarzyszyć Śnieżynki. Do domu wchodzi przez drzwi, nigdy przez komin!

Zaś w tradycji bizantyjskiej jego odpowiednikiem jest Święty Bazyli, który obdarowuje prezentami dzieci w dniu 1 stycznia.

                                  * * * *

 

W Anglii, Irlandii i USA Święty Mikołaj na swoich saniach przybywa w Noc Wigilijną i pozostawia upominki w skarpetach wiszących na kominku bądź pod choinką.

Podobnie jest w Danii, lecz tutaj towarzyszą mu Elfy, za co dostają od dzieci mleko i pudding. W sąsiadującej zaś Szwecji prezenty rozdaje Jul Tomte. Z wyglądu przypomina on uroczego  krasnala z brodą.

 

* * * *

 

 Nie zapominajmy jeszcze, że u nas też Gwiazdka przynosi prezenty, które zostawia pod choinką, które otwierane są po wieczerzy Wigilijnej.

A może po prostu świąteczni darczyńcy nie sprostali zadaniu obdzielenia całego świata i sprawiedliwie podzielili się zadaniami i regionami..?

A u Was Kochani, kto przynosi wigilijne prezenty? Wszystkie te ciekawe regionalizmy fascynują mnie od dziecka. Napiszcie mi o tym koniecznie!

Z góry dziękuję!

Mimi

http://www.onbluepoolroad.com/

 

Podobne wpisy:

Tagi: , , , ,

 

Ogłaszam konkurs ” The Best Christmas Tree” 2010/2011  czyli na  „Najpiękniejsze Świąteczne Drzewko”.

Zainteresowanych proszę o przesyłanie zdjęć na adres:

galeria@camomille.pl

Ilość zdjęć max. 3 sztuki. Przynajmniej jedno zdjęcie choinki w całości. Pozostałe zdjęcia mogą być detalami. Rozmiar zdjęć 400*600

Zdjęcia można przesyłać do 3 stycznia 2011

Nagrodami będą specjalnie wybrane ozdoby choinkowe.

Zapraszam do wspólnej zabawy!

 

 

 

Podobne wpisy:

Tagi: , ,

« Starsze wpisy

close